202401-08 炒冷饭的历史起源 NEW 炒冷饭是一个流传已久的菜名，很多人都知道它的含义，即是将剩饭用油炒过一遍，然后加热即可食用，虽然这个菜的做法看似简单，但其背后却有着深厚的历史渊源。据历史记载，炒冷饭的发源地并不在中国，而是在古罗马和希腊，当时，由于食物供应常常受到季节和气候的影响，人们经常需要储存食物以备不时之需，而剩饭也是储存的主要对象之一，为了保存这些剩饭，古罗马和希腊人发明了一种将剩饭用油炒过一遍的方法，这样既能够延长食物的保存时间，又可以增加食物的风味，这种做法逐渐流传开来，成为了当时的一种普遍做法...
