202401-09 烤红薯的营养与健康之谜 NEW 在寒冷的冬季，烤红薯无疑是许多人抵挡严寒的美味选择，那金黄的外皮，软糯的内部，伴随着热气腾腾的香气，让人垂涎欲滴，关于烤红薯的争议也一直存在，有人认为它富含营养，有益健康；也有人担忧其热量和糖分过高，烤红薯究竟对身体是好还是坏呢？我们需要了解烤红薯的营养成分，红薯，又名地瓜，是一种营养丰富的食物，富含膳食纤维、维生素C和β-胡萝卜素等抗氧化物质，在烤制过程中，红薯的糖分渗出，使红薯表面形成一层糖衣，内部组织变得绵密，口感也因此变得香甜，这层糖衣并非全是坏处，研究表明，烤红薯中...
